Perfectionnement et recyclage
La composante « Perfectionnement et recyclage » est structurée autour de mise en place des contenus des programmes Approche Par Compétence, élaborés et extraits en fonction de leur modularité pour les séminaires de renforcement des capacités sur les thématiques spécifiques allant de 3 à 5 jours en vue de :
- réactualiser des compétences professionnelles et réintégrer des nouvelles tendances de l’industrie hôtelière et touristique ;
- développer les compétences professionnelles de base en hôtellerie, en restauration et en tourisme.
Cette composante innovante s’adresse au groupe cible suivant :
- Personnels de l’Administration Nationale du Tourisme (ANT) ;
- Personnels de la restauration des institutions républicaines ;
- Cadres et agents de maîtrise des entreprises hôtelières et touristiques.
L’EHT agit en organe-conseil dans son domaine de compétences auprès des entreprises, des collectivités locales ou territoriales pour contribuer à :
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- >>l’amélioration de la qualité des services proposés à une clientèle toujours plus exigeante ;>
- l’amélioration de la productivité en permettant aux bénéficiaires de fournir un travail de haute qualité ;
- l’aménagement des sites et attraits touristiques naturels et culturels : parc zoologique et écologique, chutes, plage, centre de loisirs, manège, musée, monuments historiques.
Formation Continue
La composante « Formation continue » est développée autour des unités d’enseignements spécifiques bien ciblées conçues dans des formats allant de quelques semaines à neuf mois débouchant sur le Certificat de Compétence Professionnelle par option : Accueil, Hygiène et sécurité hôtelière, Cuisine, Pâtisserie, Grillades, Services, Restauration collective, Guidage, Aménagement touristique, Normes de classification hôtelière, Gestion de déchet hôtelier Gestion d’exploitation en hôtellerie et en restauration, Gestion des entreprises du tourisme etc …
Cette composante innovante s’adresse au groupe cible suivant :
- Acteurs, promoteurs et personnels des hôtels, restaurants, agences de voyage et du tourisme ;
- Personnels relevant des corps d’Etat (Douanes, forces de défense et de sécurité) ;
- Jeunes déscolarisés ayant un niveau requis et adultes ayant déjà travaillé dans le métier ou non et désireux d'y faire carrière.